1. Вырежьте в редисе V-образным ножом (Е1) маленькую звездочку. Если редис небольшой, делайте звездочку с шестью лучами, если большой - с восемью. Работайте от краев к середине, чтобы сразу получались длинные бороздки-лучи.

2. Если вы правильно вырезали все лучи, звездочка должна сама отделиться.

3. Оставляя тонкий красный край, делайте точно под лучами звездочки углубления так, чтобы вырезы первого и второго ряда смыкались. Теперь первый ряд цветочных лепестков готов.

 

 

 

 

4. Тем же V-образным ножом (Е1) снова сделайте вырез точно между двумя цветочными лепестками. Начинайте чуть ниже, при этом ведите нож наклонно вверх до предыдущего выреза. Этот кусочек тоже должен отделиться сам.

5. Снова оставьте тонкий красный край и вырезайте угол V-образным ножом (Е2). Так получится второй ряд цветочных лепестков. В зависимости от величины редиса вы можете увеличить количество рядов.